La Bodega
Les tapas ne sont pas seulement un signe d’identité espagnole, c’est un mode de vie. À La Bodega, nos chefs ont transformé le concept des tapas en haute cuisine, ce qui en fait l’un des restaurants préférés des locaux et des clients de l’hôtel.
Si l’histoire de l’origine des tapas se décline en plusieurs versions, presque toutes s’accordent à dire que la tradition remonte à l’époque où les boissons alcoolisées étaient servies avec un « couvercle » (« tapa » en espagnol) en bois qui couvrait le verre. Pour éviter que ces couvercles ne s’envolent, on plaçait un poids dessus, par exemple des olives. Au fil du temps, les olives ont été remplacées par des aliments de plus en plus sophistiqués et originaux. De simple amuse-gueule, la tapa est devenue un art culinaire de la haute cuisine. Au fil du temps, cette pratique s’est répandue dans les bistrots espagnols.
Pour réserver:
Ouvert aux clients de l’hôtel et au grand public. Les mois d’ouverture peuvent varier.
Été: du mercredi au dimanche 19h00 - 23h00
Hiver: du mardi au samedi 18h30 - 22h30
Comment s’y rendre
Pour réserver ou obtenir plus d’informations, veuillez contacter l’accueil: +34 928 72 10 32 ou envoyer un courriel à: info@hotel-palm-beach.com
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Savourez un verre de bon vin et les meilleures tapas de Gran Canaria.
Steffen Schenk, chef cuisinier de La Bodega, applique sa philosophie de haute cuisine à une grande variété de tapas traditionnelles, ce qui en fait l’un des restaurants de tapas les plus appréciés de Maspalomas. Vous pouvez savourer des produits régionaux tels que les fromages canariens et le saumon fumé d’Uga de Lanzarote et déguster les ingrédients les plus frais que nous achetons sur les marchés locaux, comme le marché de Vegueta à Las Palmas.
Nous avons également une sélection de vins des îles Canaries et de l’Espagne continentale. La grande variété de saveurs et l’ambiance détendue et chaleureuse font de La Bodega le restaurant de tapas idéal à Gran Canaria.
Code vestimentaire :
Dîner
Tenue élégante: Pantalon long et t-shirt à manches pour les hommes. Les chaussures de plage ne sont pas autorisées.
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How was La Bodega Palm Beach?
Thank you for choosing Il Giardino Palm Beach in Gran Canaria. We’d be grateful if you would review us on Tripadvisor. It’s the world’s largest travel site, helping millions of visitors every month plan the perfect trip. Our guests often tell us how helpful it is to read other people’s reviews before their visit. And we're always eager to hear what you liked and how we can improve.
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