La Bodega
Las tapas no son solo una seña de identidad española, sino son una forma de vida. En La Bodega, nuestros chefs han llevado el concepto de tapa a la alta cocina, convirtiéndolo en uno de los restaurantes preferidos entre los locales y clientes del hotel.
Si bien la historia sobre el origen de las tapas tiene diferentes versiones, casi todas coinciden en que la tradición se remonta a la época en la que las bebidas alcohólicas se servían con “tapas” de madera que cubrían los recipientes. Para que las tapas no salieran volando, se les ponía un peso encima, por ejemplo, aceitunas, pero con el tiempo, las aceitunas fueron sustituidas con comida cada vez más elaborada y original. De pasar a ser un aperitivo básico, pasó a ser un arte culinario de alta cocina. Así, con el tiempo, se convirtió en una costumbre de las tabernas españolas.
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Apertura para clientes del hotel y el público general. Los meses de apertura pueden variar.
Verano: de miércoles a domingo 19:00 - 23:00
Invierno: lunes, martes, miércoles, viernes, sábado 18:30 - 22:00
*A partir del 19 de septiembre se aplican los horarios de invierno.
Para realizar una reserva u obtener más información, contacte con Recepción:
Tel. +34 928 72 10 32 o envíe un correo electrónico a: info@hotel-palm-beach.com
Disfrute de una copa de buen vino y de las mejores tapas de Gran Canaria.
Steffen Schenk, jefe de cocina de La Bodega, aplica su filosofía de alta cocina a una gran variedad de tapas tradicionales, convirtiéndolo en uno de los restaurantes de tapas en Maspalomas mejor valorados. Podrá saborear productos regionales como los quesos canarios o el salmón ahumado de Uga de Lanzarote y disfrutar de los ingredientes más frescos que compramos en los mercados locales, como el mercado de Vegueta en Las Palmas.
Contamos también con una selección de vinos de las Islas Canarias y de la Península. La gran variedad de sabores y el ambiente relajado y acogedor hacen de La Bodega el restaurante de tapas perfecto en Gran Canaria.
Código de vestimenta:
Cena
Vestimenta elegante: Pantalón largo y camiseta con mangas para los caballeros. Las zapatillas de playa no están permitidas.
